de flexibilitat, eficiència i sostenibilitat va dora de Mobile World Congress, i coordi- presidir l’actuació de l’àrea. nada per Fira de Barcelona, es van reutilit- A Gran Via va finalitzar la construcció zar 19 tones de materials per a nous usos i la dotació dels espais Barcelona i euro- socials (veure pàgina 112). També destaca pa, formats per 103 sales de reunions l'experiència Toward Zero Waste impulsa- d’entre 16 i 32 m de superfície i amb tots2 da per l'Smart City expo World Congress, els serveis necessaris de tecnologia, basant-se en l'economia circular i l'ús seguretat i confort, d’acord amb les últi- eficient dels recursos (veure pàgina 112). mes tendències d’eficiència energètica i cura del medi ambient. Aquest conjunt Pes de la restauració de sales té una superfície construïda de L’oferta en matèria de restauració té una 6.570 m. el seu disseny permet el creixe-2 importància fonamental per al desenvolu- ment en un futur, amb la incorporació de pament de les fires i els esdeveniments. 40 sales addicionals fins a 143 en total. en aquest sentit, GastroFira va tenir una activitat notable en consonància amb el Gestió i reciclatge de residus bon comportament dels salons. durant 2017 es van reciclar més de 1.900 nuclo Restaurant, situat al Hall europa tones de residus, especialment fusta, del recinte de Gran Via, va continuar es- moqueta, vidre i plàstic, utilitzats en els sent un referent a la zona per a clients de muntatges de diversos esdeveniments, negocis, gràcies al seu menú de mercat que superen en més del 25% les dades i la seva relació qualitat-preu. de la matei- de l’any anterior. xa manera, nuclo Catering va seguir crei- Per altra banda, amb la iniciativa dona- xent com a marca Premium amb una àm- tion Room impulsada per GSMA, organitza- plia oferta per als organitzadors dels es- GastroFira va tenir molta activitat, en consonància amb el bon comportament dels salons. BALAnÇ — 39