las máximas condiciones de calidad, de
higiene y seguridad, recibiendo una alta
valoración media: 7,7 sobre 10 en el caso
del catering, según la encuesta realizada
entre los clientes. Hay que destacar la
ampliación del centro de producción con
la construcción de instalaciones anexas a
la cocina central, aumentándose la super-
ficie hasta los 2.500 m².
A lo largo del año se contrataron
más de 157.000 horas de personal de
restauración. En este sentido, se firmaron
acuerdos de colaboración con el área de
promoción económica del Ayuntamiento
de L’Hospitalet y con la asociación de
parados +50 de la misma ciudad.
Se reforzó también la colaboración
con varias escuelas de hostelería (Basque
Culinary Center, CETT, ESHOB, Sant
Ignasi...) fomentando visitas y estancias.
Cabe señalar, finalmente, que el res-
taurante Nuclo, situado en el Hall Europa
del recinto de Gran Via siguió siendo un
referente para los clientes de negocios,
gracias a su menú de cocina de merca-
do y a la buena relación calidad-precio.
Nuclo Catering creció nuevamente como
servicio muy cualificado para organizado-
res de actos y eventos celebrados en el
interior del recinto. Asimismo, el restau-
rante y la línea de catering actualizaron su
presencia
online
.
Acciones solidarias
En 2015 más de dos toneladas de
excedentes de producción de alimentos
fueron entregados a diferentes organiza-
ciones (Nutrición Sin Fronteras y Banco
de los Alimentos) para su distribución a
personas necesitadas. Por otra parte,
GastroFira siguió colaborando con Cuina
Justa, empresa de economía social
GastroFira pone el acento
en la formación del perso
nal y un servicio con las
máximas garantías de cali
dad, seguridad e higiene.
En 2015 más de dos
toneladas de excedentes
alimenticios de GastroFira
se entregaron a diferentes
organizaciones sociales
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Gestión y servicios feriales
