Salones
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experiencia de usuario y la diferenciación
y valor añadido frente a la competencia de
nuevos alojamientos turísticos.
Esfuerzo por la innovación
La innovación es una de las características
que ha definido a Hostelco desde su creación
y, en este sentido, un año más, el salón dedicó
espacios específicos a las empresas y los
productos más innovadores, y reconoció
a través de los Hostelco Awards el esfuerzo
en I+D+i de los profesionales de la hostelería
en tres áreas clave del sector: hotelería,
restauración y productos. Entre los ganadores
de la tercera edición del certamen destacó
la empresa española Room Mate premiada
en dos categorías.
Hostelco dedicó también un área a las
aplicaciones IoT (
Internet of Things
), con la
recreación de un Smart Hotel, donde a través de
la primera
app
hotelera capaz de personalizar
espacios y experiencias a medida de cada
huésped, se probaron sistemas como la
identificación del usuario mediante la tecnología
de reconocimiento facial o las múltiples
posibilidades con que cuenta el huésped
para personalizar su habitación eligiendo
entre diferentes ambientes, iluminación, sonido
e imagen.
Hostelco completó su programa con las
actividades dedicadas al mundo del cóctel y con
las organizadas por el Fórum Cultural del Café,
como catas, degustaciones y conferencias,
así como el IX Campeonato de Baristas, cuyo
ganador fue Adrián Fernández, representante
de Asturias.
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