Fira de Barcelona
| Memoria 2014
Hostelco
Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades
20-23/Octubre
Gran Via. 17.ª edición
La nueva edición de Hostelco consolidó el alto
nivel de internacionalidad del certamen que
acogió nuevos ámbitos y numerosas actividades
para mostrar las nuevas oportunidades de
negocio, las últimas tecnologías aplicadas a
la hostelería y los formatos más innovadores
para los profesionales del sector. Por primera
vez, tuvo lugar de forma simultánea el Fòrum
Gastronòmic y Bar Fòrum dando origen así a la
Barcelona Hosting Week, la mayor plataforma
de la industria que incluye toda la cadena de
valor del sector, desde el equipamiento hasta la
elaboración del producto.
En el salón participaron 518 empresas
–un 25% de las cuales eran extranjeras,
procedentes de 33 países– con más de 1.200
marcas representadas. A esta importante oferta
hay que añadir la calidad de sus visitantes,
entre los cuales había más de 600 compradores
destacados –o
vip buyers
–, seleccionados
entre los profesionales y directivos con mayor
potencial de compra, la mitad de los cuales
procedían del extranjero, sobre todo del norte
de África, países del Golfo, Estados Unidos,
Canadá, Latinoamérica y mercados europeos.
En total, por la primera Barcelona Hosting Week
pasaron unos 57.000 visitantes, el 15% de ellos
extranjeros, de más de un centenar de países.
Fiel a su vocación divulgativa, Hostelco
propuso diversas actividades como el
Hospitality Business Event, un evento
con más de 20 conferencias a cargo de
50 destacados expertos nacionales e
internacionales del ámbito de la hotelería,
la restauración, el
fitness
, la exportación
y la seguridad. Según los ponentes, la
especialización en ofertas
premium
o
low cost
,
la capacidad de adaptación a las necesidades
del cliente y la apuesta por nuevos formatos de
negocio marcarán el futuro de la restauración.
En el caso de la hotelería, las claves del
mercado serán la innovación tecnológica, la
Superficie
77.600 m
2
Expositores
500
Carácter
Profesional
Actividades
Encuentros de negocios,
demostraciones, concursos
Organiza
Fira de Barcelona y la
Federación Española
de Asociaciones
de Fabricantes de
Maquinaria para
Hostelería, Colectividades
e Industrias Afines
(FELAC) con la
colaboración de la
Federación Española
de Hostelería (FEHR)
