DESPLEGAMENT DE L'ACTIVITAT FIRAL
92 | 93
Al llarg de l’exercici
es va avançar a dotar
la institució firal
barcelonina d’un nou
model organitzatiu per
respondre les exigències
del mercat
Així mateix, va continuar treballant per tal
d’oferir la màxima qualitat i garanties en
matèria d’higiene alimentària tant en els locals
de restauració dels recintes com en el servei
de càtering, que va obtenir una alta valoració
per part dels clients externs: 7,6 sobre 10.
El restaurant Nuclo va continuar sent un
referent a la zona per a clients de negocis,
gràcies a la seva oferta de cuina de mercat
i la relació qualitat-preu, mentre que Nuclo
Catering va seguir creixent com a servei
Premium ofert als organitzadors d’actes
i esdeveniments dins del recinte.
GastroFira va lliurar més de dues tones de menjar
a l’ONG Nutrició sense Fronteres procedent
d’excedents de serveis realitzats durant l’any 2013.
Cap a una nova organització
L’any 2013, una de les principals actuacions
de l’Àrea de Persones i Organització va ser
contribuir al projecte de reorganització posat en
marxa per la Direcció de Fira amb la finalitat de
donar resposta a les noves exigències del mercat.
Es van perfilar tres àmbits de negoci diferents:
Propi, Extern i Internacional.
