DESPLIEGUE DE LA ACTIVIDAD FERIAL
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A lo largo del ejercicio
se avanzó en dotar
a la institución ferial
barcelonesa de un nuevo
modelo organizativo
para responder a las
exigencias del mercado
Asimismo, continuó trabajando para ofrecer la
máxima calidad y garantías en materia de higiene
alimentaria tanto en los locales de restauración
de los recintos como en el servicio de catering,
que obtuvo una alta valoración por parte de los
clientes externos: 7,6 sobre 10.
El restaurante Nuclo continuó siendo un referente
en la zona para clientes de negocios, gracias a su
oferta de cocina de mercado y la relación calidad-
precio, mientras que Nuclo Catering siguió creciendo
como servicio Premium ofrecido a los organizadores
de actos y eventos dentro del recinto.
GastroFira entregó más de dos toneladas de
comida a la ONG Nutrición sin Fronteras
procedente de excedentes de servicios realizados
durante el año 2013.
Hacia una nueva organización
En 2013, una de las principales actuaciones del
Área de Personas y Organización fue contribuir
al proyecto de reorganización puesto en marcha
por la Dirección de Fira con la finalidad de dar
respuesta a las nuevas exigencias del mercado.
Se perfilaron tres ámbitos de negocio diferentes:
Propio, Externo e Internacional.
El objetivo de esta nueva organización es dotar
de mayor grado de autonomía a cada uno de los
