FIRA DE BARCELONA
| MEMORIA 2012
Una de las principales características de la nueva
edición de Alimentaria fue la concentración de
toda su oferta, por vez primera, en el recinto
ferial de Gran Via, donde dispuso de mayores
posibilidades logísticas y técnicas de acuerdo con
su condición de ser una de las más importantes
ferias de alimentación del mundo.
Desde su primera edición en 1976, el salón
ha registrado una constante progresión en cuanto
a visitantes y expositores y, en esta ocasión,
se confirmó también el éxito de la convocatoria
a pesar del difícil marco económico: expusieron
más de 3.850 empresas, de las que
1.018 eran extranjeras, procedentes de
60 países especialmente de la UE, de América
Latina, Estados Unidos, China, Tailandia, India,
Japón y Oriente Medio. Alimentaria fue visitada
por 142.000 profesionales, 40.000 de los
cuales eran internacionales, que confirmaron
su valor como plataforma estratégica de
información, promoción y negocio del sector,
y realizaron alrededor de 8.000 encuentros
de negocios.
Dentro del gran escaparate que es Alimentaria
brillaron con luz propia las diferentes áreas:
Congelexpo (productos congelados), Expobebidas
(refrescos, aguas, sidras, cervezas y mostos),
Expoconser (conservas de pescado y vegetales),
Intercarn (cárnicos y derivados), Interlact (lácteos
y derivados), Interpesca (productos del mar,
acuicultura y piscifactoría), Intervin (vinos
y espirituosos), Multiproducto (productos
alimentarios en general), Mundidulce (dulcería,
galletas y confitería), Restaurama (hostelería,
restauración y catering), Vegefruit (frutas,
verduras y hortalizas frescas), Olivaria (aceite
de oliva) y Alimentación Ecológica. A ellos hay
que añadir el Pabellón Internacional y el de las
Autonomías. La apuesta por la innovación se
concentró en Innoval, que puso en valor los
SUPERFICIE
94.743 m
2
(netos)
EXPOSITORES
3.850
CARÁCTER
Profesional
ACTIVIDADES
Congreso de la Dieta
Mediterránea, concurso
Cocinero del Año,
exposiciones y sesiones
técnicas
ORGANIZA
Alimentaria Exhibitions,
joint venture entre
Fira de Barcelona y Reed
Exhibitions
Alimentaria
Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas
26-29/Marzo
Gran Via. 19.ª edición
