Fira de Barcelona
| Memòria 2014
Hostelco
Saló Internacional de l’Equipament per a Restauració, Hoteleria i Col·lectivitats
20-23/Octubre
Gran Via. 17a edició
La nova edició d’Hostelco va consolidar l’alt
nivell d’internacionalitat del certamen que
va acollir nous àmbits i nombroses activitats
per mostrar les noves oportunitats de negoci,
les últimes tecnologies aplicades a l’hostaleria
i els formats més innovadors per als
professionals del sector. Per primera vegada,
va tenir lloc de forma simultània el Fòrum
Gastronòmic i Bar Fòrum donant origen així
a la Barcelona Hosting Week, la plataforma
de la indústria més gran que inclou tota la
cadena de valor del sector, des de l’equipament
fins a l’elaboració del producte.
Al saló van participar 518 empreses –un
25% de les quals eren estrangeres, procedents
de 33 països– amb més de 1.200 marques
representades. A aquesta important oferta
cal afegir la qualitat dels seus visitants, entre
els quals hi havia més de 600 compradors
destacats –o
vip buyers
–, seleccionats entre els
professionals i directius amb més potencial de
compra, la meitat dels quals procedien
de l’estranger, sobretot del nord d’Àfrica,
països del Golf, Estats Units, Canadà,
Llatinoamèrica i mercats europeus. En total,
per la primera Barcelona Hosting Week
van passar uns 57.000 visitants, el 15% dels
quals eren estrangers, de més d’un centenar
de països.
Fidel a la seva vocació divulgativa,
Hostelco va proposar diverses activitats com
ara l’Hospitality Business Event, un
esdeveniment amb més de 20 conferències
a càrrec de 50 destacats experts nacionals
i internacionals de l’àmbit de l’hoteleria, la
restauració, el
fitness
, l’exportació i la seguretat.
Segons els ponents, l’especialització en ofertes
premium
o
low cost
, la capacitat d’adaptació
a les necessitats del client i l’aposta per nous
formats de negoci marcaran el futur de la
restauració. En el cas de l’hoteleria, les claus
del mercat seran la innovació tecnològica,
Superfície
77.600 m
2
Expositors
500
Caràcter
Professional
Activitats
Trobades de negocis,
demostracions, concursos
Organitza
Fira de Barcelona i la
Federació Espanyola
d’Associacions de
Fabricants de Maquinària
per a Hostaleria,
Col·lectivitats i Indústries
Afins (FELAC) amb
la col·laboració de la
Federació Espanyola
d’Hostaleria (FEHR)
